Περιεχόμενο
Το ακτινίδιο είναι ένα γλυκόπικρο φρούτο που έχει μεγάλη θρεπτική αξία, καθώς είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C και Κ, κάλιο, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες, εκτός από το ότι περιέχει λίγες θερμίδες. Για το λόγο αυτό, είναι εξαιρετικό για τη διατήρηση της λειτουργίας του εντέρου και την αύξηση της αίσθησης κορεσμού.
Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση αυτού του καρπού μπορεί να είναι ευεργετική για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, όπως το άσθμα, για παράδειγμα, επειδή οι βιοδραστικές ενώσεις του, όπως τα αντιοξειδωτικά και τα φλαβονοειδή, βοηθούν στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής του αναπνευστικού συστήματος και του οξειδωτικού στρες. , οι οποίοι είναι στην αρχή αυτής της ασθένειας.
Οφέλη από το ακτινίδιο
Εκτός από το ότι σας βοηθά να χάσετε βάρος, τα ακτινίδια έχουν και άλλα σημαντικά οφέλη, όπως:
- Αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα, επειδή είναι ένα φρούτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, κυρίως πηκτίνη, το οποίο βοηθά όχι μόνο να διευκολύνει την κίνηση του εντέρου, ενεργώντας ως φυσικό καθαρτικό, αλλά και για τη ρύθμιση της εντερικής χλωρίδας, ενεργώντας ως προβιοτικό.
- Βελτιώνει την αναπνευστική λειτουργία σε άτομα με άσθμα, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνη C και θα πρέπει να τρώτε 1 έως 2 φορές την εβδομάδα.
- Συμβάλλετε στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση της κατακράτησης υγρών και στον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, διότι εκτός από το ότι είναι πλούσιο σε νερό, το οποίο ευνοεί την εξάλειψη της περίσσειας υγρού στα ούρα, είναι επίσης ένας καρπός πλούσιος σε κάλιο και άλλα μέταλλα, τα οποία συμβάλει στη διατήρηση της πίεσης υπό έλεγχο ·
- Μειώστε τη χοληστερόλη, λόγω της περιεκτικότητάς της σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, τα οποία κάνουν τον καρπό να έχει δράση μείωσης του λίπους.
- Αποτρέψτε το σχηματισμό θρόμβων, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, η οποία έχει αντιπηκτική δράση και βοηθά στην «αραίωση» του αίματος, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού, για παράδειγμα.
- Αυξήστε την άμυνα του οργανισμού, επειδή είναι ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C, το οποίο συμβάλλει σε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.
- Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, επειδή είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ίνες, που βοηθούν στη μείωση της βλάβης των κυττάρων που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες.
Επιπλέον, το ακτινίδιο είναι ένα φρούτο πλούσιο σε ακτινιδίνη, ένα ένζυμο που βοηθά στην πέψη των περισσότερων πρωτεϊνών, εκτός από το ότι περιέχει διαλυτές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν την πεπτική διαδικασία.
Διατροφική σύνθεση του ακτινίδιου
Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη θρεπτική σύνθεση για 100 g ακτινίδιου:
Συστατικά | Ποσότητα σε 100 g |
Ενέργεια | 51 kcal |
Πρωτεΐνες | 1,3 γραμ |
Λιπίδια | 0,6 γρ |
Υδατάνθρακες | 11,5 γρ |
Ίνες | 2,7 γραμ |
Ασβέστιο | 24 mg |
Μαγνήσιο | 11 mg |
Προστασία | 269 mg |
Φωσφόρος | 33 mg |
Χαλκός | 0,15 mg |
Βιταμίνη C | 70,8 mg |
Βιταμίνη Α | 7 mcg |
Φολικό | 42 mcg |
Σίδερο | 0,3 mg |
λόφος | 7,8 mg |
Βιταμίνη Κ | 40,3 mcg |
Νερό | 83,1 γραμ |
Σε ποια ποσότητα πρέπει να καταναλώνεται
Η σωστή ποσότητα ακτινίδιου για να πάρετε όλα τα οφέλη της και να χάσετε βάρος είναι 1 μέση μονάδα ανά ημέρα. Ωστόσο, για να χάσετε βάρος, το ακτινίδιο πρέπει να συνοδεύεται από δίαιτα χαμηλών θερμίδων, με έλεγχο των σακχάρων και των λιπών.
Μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση 3 μονάδων ακτινίδιου την ημέρα, συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Σε περίπτωση άσθματος, συνιστάται να καταναλώνετε αυτό το φρούτο ή άλλο φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C, 1 έως 2 φορές την εβδομάδα.
Ελαφρές συνταγές με ακτινίδιο
Για να αξιοποιήσετε καλύτερα το Ακτινίδιο σε καθημερινή βάση, ακολουθούν δύο νόστιμες συνταγές με λίγες θερμίδες.
1. Χυμός ακτινίδιων με αχλάδι
Αυτός ο χυμός είναι νόστιμος και χαμηλή σε θερμίδες, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για ένα πρωινό σνακ, για παράδειγμα.
Συστατικά
- 2 ακτινίδια;
- 2 αχλάδια ή πράσινα μήλα.
- 1/2 ποτήρι νερό ή νερό καρύδας.
Παρασκευή
Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και παίρνουμε αμέσως μετά, κατά προτίμηση χωρίς γλυκαντικό. Αυτός ο χυμός πρέπει να λαμβάνεται αμέσως μετά την παρασκευή του, έτσι ώστε ο καρπός να μην οξειδώνεται ή να χάνει τις ιδιότητές του.
2. Το ακτινίδιο κολλά με σοκολάτα
Αυτή είναι μια καλή συνταγή για ένα επιδόρπιο, εφόσον η σοκολάτα που χρησιμοποιείται είναι ελαφρώς πικρή.
Συστατικά:
- 5 ακτινίδια;
- 1 σοκολάτα με 70% κακάο.
Παρασκευή:
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα ακτινίδια, λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο και βυθίστε κάθε φέτα ακτινίδιο στη σοκολάτα, χρησιμοποιώντας ένα σουβλάκι μπάρμπεκιου, για παράδειγμα.
Τέλος, πάρτε στο ψυγείο για να κρυώσετε και σερβίρετε παγωτό. Ένας άλλος τρόπος για να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή είναι να τοποθετήσετε πολλές φέτες σε ένα σουβλάκι και στη συνέχεια να πασπαλίζετε με λίγο σοκολάτα με σκούρα δίαιτα.