Περιεχόμενο
Η υπερβολική κατανάλωση γάλακτος σόγιας μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία, διότι μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση των ανόργανων συστατικών και των αμινοξέων και περιέχει φυτοοιστρογόνα που μπορούν να αλλάξουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς.
Ωστόσο, αυτές οι βλάβες μπορούν να ελαχιστοποιηθούν εάν η κατανάλωση γάλακτος σόγιας δεν είναι υπερβολική, καθώς το γάλα σόγιας μπορεί να φέρει οφέλη για την υγεία, καθώς περιέχει λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με το αγελαδινό γάλα και μια καλή ποσότητα άπαχης πρωτεΐνης και μια μικρή ποσότητα χοληστερόλη, που είναι χρήσιμο σε δίαιτες για να χάσετε βάρος, για παράδειγμα.
Επομένως, η κατανάλωση 1 ποτηριού γάλακτος σόγιας την ημέρα δεν είναι γενικά επιβλαβής για την υγεία και είναι ευεργετική για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Το γάλα σόγιας μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για το γάλα για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, αλλά η κατανάλωσή του δεν συνιστάται για παιδιά και άτομα που έχουν διαγνωστεί με υποθυρεοειδισμό και αναιμία.
Αυτή η οδηγία ισχύει επίσης για άλλα ποτά με βάση τη σόγια, όπως γιαούρτια, για παράδειγμα.
Μπορούν τα μωρά να πίνουν γάλα σόγιας;
Το ζήτημα του γάλακτος σόγιας να είναι επιβλαβές για τα μωρά είναι αμφιλεγόμενο και είναι πιο συναινετικό το ότι το γάλα σόγιας προσφέρεται σε παιδιά ηλικίας 3 ετών και ποτέ ως υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος, αλλά μάλλον ως συμπλήρωμα διατροφής, επειδή ακόμη και Ακόμη και τα παιδιά που είναι αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα μπορεί να δυσκολεύονται να αφομοιώσουν το γάλα σόγιας.
Το γάλα σόγιας πρέπει να προσφέρεται στο μωρό μόνο όταν υποδεικνύει ο παιδίατρος, και σε περιπτώσεις αλλεργίας στην πρωτεΐνη γάλακτος ή ακόμη και παρουσία δυσανεξίας στη λακτόζη, υπάρχουν καλές εναλλακτικές λύσεις εκτός από το γάλα σόγιας που μπορεί να εκπαιδευτεί ένας εκπαιδευμένος επαγγελματίας υγείας. οδηγός σύμφωνα με τις ανάγκες του παιδιού.
Διατροφικές πληροφορίες για το γάλα σόγιας
Το γάλα σόγιας έχει, κατά μέσο όρο, την ακόλουθη θρεπτική σύνθεση για κάθε 225 ml:
Θρεπτικός | Ποσό | Θρεπτικός | Ποσό |
Ενέργεια | 96 kcal | Κάλιο
| 325 mg |
Πρωτεΐνες | 7 γρ | Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) | 0,161 mg |
Συνολικά λίπη | 7 γρ | Βιταμίνη Β3 (νιασίνη) | 0,34 mg |
Κορεσμένο λίπος | 0,5 γρ | Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 0,11 mg |
Μονοακόρεστα λίπη | 0,75 g | Βιταμίνη Β6 | 0,11 mg |
Πολυακόρεστα λίπη | 1,2 γρ | Φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) | 3,45 mcg |
Υδατάνθρακες | 5 γρ | Βιταμίνη Α | 6,9 mcg |
Ίνες | 3 mg | Βιταμίνη Ε | 0,23 mg |
Ισοφλαβόνες | 21 mg | Σελήνιο | 3 mcg |
Ασβέστιο | 9 mg | Μαγγάνιο | 0,4 mg |
Σίδερο | 1,5 mg | Χαλκός | 0,28 mg |
Μαγνήσιο | 44 mg | Ψευδάργυρος | 0,53 mg |
Φωσφόρος | 113 mg | Νάτριο | 28 mg |
Επομένως, συνιστάται η κατανάλωση γάλακτος ή χυμού σόγιας, καθώς και άλλων τροφίμων με βάση τη σόγια, να γίνεται με μέτρο, μόνο μία φορά την ημέρα, έτσι ώστε να μην είναι ο μόνος τρόπος αντικατάστασης τροφίμων πλούσιων σε διατροφικά λιπαρά. . Άλλες υγιείς υποκαταστάσεις για το αγελαδινό γάλα είναι το γάλα ρυζιού βρώμης και το γάλα αμυγδάλου, τα οποία μπορούν να αγοραστούν στα σούπερ μάρκετ αλλά μπορούν επίσης να παρασκευαστούν στο σπίτι.
Ανακαλύψτε τα οφέλη για την υγεία του γάλακτος σόγιας.