Περιεχόμενο
Η ινουλίνη είναι ένα είδος ίνας με ζάχαρη, της κατηγορίας φρουκτο-ολιγοσακχαρίτη, η οποία υπάρχει σε ορισμένα λαχανικά όπως κρεμμύδια, σκόρδο, κολλιτσίδα, κιχώριο ή σιτάρι, για παράδειγμα, αλλά μπορεί επίσης να καταναλωθεί στην προ-βιοτική συνθετική μορφή που αγοράστηκε στο φαρμακείο, για την εξισορρόπηση της βακτηριακής χλωρίδας στο έντερο και τη βελτίωση της εντερικής διέλευσης. Επιπλέον, η ινουλίνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων, τη μείωση της φλεγμονής στην περίπτωση κολίτιδας ή συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και ακόμη και για την πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου του εντέρου.
Η ινουλίνη αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου, του μαγνησίου και άλλων θρεπτικών ουσιών μέσω του εντέρου και, ως εκ τούτου, είναι σε θέση όχι μόνο να θεραπεύσει το σύνδρομο δυσαπορρόφησης σε περιπτώσεις κρίσεων διάρροιας, αλλά είναι ένας καλός τρόπος για να ολοκληρωθεί η θεραπεία. η οστεοπόρωση στην εμμηνόπαυση, για παράδειγμα.
Κρεμμύδια, σκόρδο, σιτάρι, κιχώριο και κολλιτσίδα Ντομάτα, κριθάρι, σπαράγγια, σίκαλη και πράσο
Οφέλη της ινουλίνης
Η πρόσληψη ινουλίνης σε τρόφιμα ή με τη μορφή πρεβιοτικών, που αγοράστηκαν στο φαρμακείο, διευκολύνει την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων στο έντερο, ανακουφίζοντας τη δυσκοιλιότητα. Ωστόσο, τα οφέλη για την υγεία υπερβαίνουν αυτό και περιλαμβάνουν:
- Μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων: η ινουλίνη μειώνει την παραγωγή των τριγλυκεριδίων μειώνοντας την εντερική τους απορρόφηση.
- Πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου: η ινουλίνη μειώνεται και ελέγχει την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων στο έντερο, μειώνοντας την ποσότητα των τοξινών που παράγονται και τον χρόνο που παραμένουν σε επαφή με το έντερο, διασφαλίζοντας ότι, σε περίπτωση μικρών εντερικών αλλοιώσεων, δεν γίνονται κακοήθης.
- Πρόληψη και θεραπεία της οστεοπόρωσης: η ινουλίνη διευκολύνει την απορρόφηση του ασβεστίου από τον εντερικό βλεννογόνο, αυξάνοντας τη διαθεσιμότητα ασβεστίου που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αύξηση της οστικής πυκνότητας. Έτσι, η συμπλήρωση ινουλίνης, ειδικά στη διατροφή ηλικιωμένων ατόμων με προβλήματα στα οστά, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αποκατάσταση καταγμάτων.
- Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα: η ινουλίνη προάγει την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων για το σώμα, αποτρέποντας την υπερανάπτυξη άλλων βακτηρίων. Αύξηση του ανοσοποιητικού φραγμού που εμποδίζει τη συχνή εμφάνιση κοινών κρυολογημάτων και γρίπης.
- Μειώνει τις κράμπες, τη διάρροια και άλλα συμπτώματα φλεγμονωδών παθήσεων του εντέρου, όπως εκκολπωματίτιδα, ελκώδης κολίτιδα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και νόσος του Crohn: σε αυτές τις περιπτώσεις, η ινουλίνη, αυξάνοντας την ενυδάτωση των κοπράνων και μειώνοντας την παρουσία παθογόνων βακτηρίων, μειώνει όχι μόνο υπερβολική ζύμωση περιττωμάτων που προκαλεί κολικούς, αλλά επίσης βελτιώνει τη δομή του κόλπου των κοπράνων, μειώνοντας την εντερική φλεγμονή και τη συχνότητα των διαρροϊκών κρίσεων.
Έτσι, η χρήση ινουλίνης είναι σημαντική για τη βελτίωση του ανοσοποιητικού φραγμού, την αύξηση της ικανότητας απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών, τη μείωση των τριγλυκεριδίων του αίματος και τη διασφάλιση της υγείας του εντέρου, τη ρύθμιση της συχνότητας των κινήσεων του εντέρου και την αποφυγή, ειδικά στην περίπτωση φλεγμονωδών παθήσεων του εντέρου, ξαφνικές αλλαγές μεταξύ δυσκοιλιότητας και διάρροιας που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο έντερο.
Κατάλογος τροφών πλούσιων σε ινουλίνη
Ορισμένα τρόφιμα πλούσια σε ινουλίνη, τα οποία έχουν φρουκτάνες ή φρουκτολιγοσακχαρίτες στη σύνθεσή τους, περιλαμβάνουν:
Σιτάρι | Ντομάτα |
Κρεμμύδι | Κριθάρι |
Σκόρδο | σίκαλη |
Κολλιτσίδα | Σπαράγγι |
Ραδίκι | Πράσο |
Ωστόσο, για να διασφαλιστούν όλα τα οφέλη των υγιών εντερικών ινών και βακτηρίων, εκτός από την πρόσληψη ινουλίνης και ινών που υπάρχουν σε σαλάτες και σούπες, οι οποίες δρουν ως πρεβιοτικά δημιουργώντας ένα περιβάλλον ευνοϊκό για την ανάπτυξη καλών βακτηρίων, είναι επίσης σημαντικό να ληφθούν τακτικά προβιοτικά στα γιαούρτια, για παράδειγμα, καθώς αυτό κάνει τη βακτηριακή χλωρίδα να παραμείνει υγιής.
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα προβιοτικά τρόφιμα και τα συμπληρώματα διαβάστε: Τι είναι τα προβιοτικά